18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico en Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito Calculadora
Peces y moluscos
En 100 g (Gramos) de Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito hay 1.092 g de 18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico.
Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito
Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito se enumeran a continuación.
|
Agua
|
60.09 g
|
60.09
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
228 kcal
|
228
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
954 kJ
|
954
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.62 g
|
18.62
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
13.82 g
|
13.82
|
g
|
|
Ceniza
|
1.25 g
|
1.25
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
6.39 g
|
6.39
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
50 mg
|
50
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.11 mg
|
1.11
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
43 mg
|
43
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
194 mg
|
194
|
mg
|
|
Potasio, K
|
155 mg
|
155
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
122 mg
|
122
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0.48 mg
|
0.48
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.042 mg
|
0.042
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
34 µg
|
34
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.072 mg
|
0.072
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.097 mg
|
0.097
|
mg
|
|
La niacina
|
2.783 mg
|
2.783
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.62 mg
|
0.62
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
El folato, comida
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
22 µg
|
22
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
1.21 µg
|
1.21
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
54 µg
|
54
|
µg
|
|
retinol
|
54 µg
|
54
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
180 IU
|
180
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.205 g
|
3.205
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.102 g
|
0.102
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.008 g
|
2.008
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.092 g
|
1.092
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.935 g
|
5.935
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.223 g
|
0.223
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
5.216 g
|
5.216
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.217 g
|
0.217
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.253 g
|
0.253
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.701 g
|
3.701
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
2.6 g
|
2.6
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.258 g
|
0.258
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.089 g
|
0.089
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.431 g
|
0.431
|
g
|
|
Colesterol
|
59 mg
|
59
|
mg
|
|
triptófano
|
0.212 g
|
0.212
|
g
|
|
treonina
|
0.843 g
|
0.843
|
g
|
|
isoleucina
|
0.867 g
|
0.867
|
g
|
|
leucina
|
1.515 g
|
1.515
|
g
|
|
lisina
|
1.634 g
|
1.634
|
g
|
|
metionina
|
0.541 g
|
0.541
|
g
|
|
cistina
|
0.212 g
|
0.212
|
g
|
|
fenilalanina
|
0.75 g
|
0.75
|
g
|
|
tirosina
|
0.633 g
|
0.633
|
g
|
|
valina
|
0.965 g
|
0.965
|
g
|
|
arginina
|
1.094 g
|
1.094
|
g
|
|
histidina
|
0.538 g
|
0.538
|
g
|
|
alanina
|
1.097 g
|
1.097
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
1.85 g
|
1.85
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
2.97 g
|
2.97
|
g
|
|
glicina
|
0.872 g
|
0.872
|
g
|
|
prolina
|
0.744 g
|
0.744
|
g
|
|
serina
|
0.789 g
|
0.789
|
g
|
Nutrientes en Peces, tiburones, especies mixtas, cocinado, rebozado y frito